Fenchel kann gebraten, gekocht und auch roh gegessen werden. Denn die Pflanze eignet sich für ungleich mehr als nur für die Zubereitung von Tee.
Der Fenchel hat in der Schweiz in der Zeit von Juni bis Oktober seine Saison. Dieser ist an seiner typischen Form erkennbar, welche mit der weisslichen Knolle sowie den grünen Stangen im Grunde an das menschliche Herz erinnert. Am besten wird frischer Fenchel aus der heimatlichen Region gekauft. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass die Pflanze keine weiten Transportwege hatte und auch frei von möglichen Pestiziden ist.

Fenchel ist als Heil- und Würzpflanze ein echtes Multitalent! Auch in der Hausapotheke hilft der Fenchel gegen Völlegefühl, Blähbauch, Halsschmerzen oder Schnupfen und auch in der Küche peppt diese Knolle viele Speisen auf. Zum Fenchel gibt es viele interessante Fakten. Das Knollengemüse ist im Jahre 2009 zu der „Arzneipflanze des Jahres“ ernannt worden. Dies klingt jetzt zuerst nicht besonders spannend, aber die enthaltenen ätherischen Öle in der Fenchelknolle sind in der Tat angenehm für den ganzen Körper. Wenn nun der feine Anis-Geschmack der Pflanze nicht jedem angenehm ist, dann besteht die Chance, die Geschmacksknospen erweitern zu können. Fenchelauflauf, Fenchelsalat, mit Fenchelsamen die Speisen würzen oder auch einen leckeren Fenchel-Smoothie.

Fenchel ist ein wahrer Booster für die Gesundheit. Dieser enthält einen reichhaltigen Mix aus Nährstoffen wie Kalium, Calcium Phosphor, Vitamin C, A und B-Vitaminen.
Die Pflanze regt zudem auch die Entgiftung an. Durch die urinbildende Wirkung erleichtert er den Nieren vor allem die Ausscheidung der Stoffwechselabfälle. Auch die Leberfunktion wird zudem auch durch das Vitamin C optimiert.
Fenchel sorgt generell für eine Erholung. Das enthaltene Vitamin B3 fördert die Regeneration der Muskeln und die Erneuerung von Nerven- und Hautzellen
Fenchel schmeckt gegart und auch roh sehr gut. Ob nun roh in Salaten oder auch gedünstet als Beilage zu Fleisch und Fisch, so ist Fenschel eigentlich immer gut geeignet. Fenchel passt auch zu Pasta oder zu Risotto und in Getränken.
So ist der Fenchel ein Würzwunder.

✔ Reine Naturprodukte

✔ Abgefüllt in der Schweiz

✔ Gemischt in der Schweiz

✔ 100% Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan

✔ Ohne Geschmacksverstärker

✔ Ohne Konservierungsstoffe

✔ Frei von Rieselhilfen

✔ Frisches Aroma

✔ Nachhaltige Behälter