Ein seltenes Geschmacksabenteuer

Die Magellansche Winterrinde ist der heilige Baum der Mapuche-Indianer. An ihm wächst eine ganz besondere Frucht. Wegen des Geschmacks und der Herkunft (nicht aber wegen der botanischen Einordnung) nennt man sie patagonischen Pfeffer. In den chilenischen Küstenwäldern reift die seltene Gewürzpflanze im optimalen gemässigtem Klima. Mühsam werden die blauschwarzen Beeren von den bis zu 20 Meter hohen Bäumen manuell geerntet. Auch die anschliessende Trocknung ist ein aufwändiger Prozess, der viel Erfahrung und Wissen erfordert.

Der Aufwand lohnt sich. Wenn Du den 7peppas Patagonia Pfeffer zum ersten Mal im Mund hast, haut er Dich um! Du bist überrascht, denn Du schmeckst zunächst einen fruchtig-feinen, süsslichen Zimthauch – von Schärfe keine Spur. Denn die setzt erst etwas später ein und zwar massiv. Die Zunge kribbelt und Du erkennst sofort das aussergewöhnliche Potenzial dieses raren Pfeffers. Nur ein Hauch davon auf einem Stück frischer Mango oder Papaya öffnet ungeahnte Geschmacks-Dimensionen. Selbst dunkele Zartbitterschokolade zeigt ein ganz neues Gesicht, wenn sie mit Patagonia Pfeffer verfeinert wurde. Seine Superkräfte erahnst Du, wenn dunkles Fleisch oder auch Geflügel mit diesem Ausnahmegewürz zu tanzen beginnen.

Verwendungshinweis

Dieser Pfeffer ist von besonderer Intensität. Eine Messerspitze davon reicht, um einem deftigen Schmorgericht die optimale Schärfe zu verpassen. Deshalb bitte mit viel Feingefühl verwenden. Für die Pfeffermühle ist er nicht geeignet. Am besten zermahlst Du ihn kurz vor Gebrauch vorsichtig in einem Mörser oder hackst ihn mit einem Messer klein. Das Wichtigste: Lass Dir das exklusive Erlebnis Patagonia Pfeffer nicht entgehen, denn er erweitert Deinen Geschmackshorizont.

 

✔ Reine Naturprodukte

✔ Abgefüllt in der Schweiz

✔ Gemischt in der Schweiz

✔ 100% Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan

✔ Ohne Geschmacksverstärker

✔ Ohne Konservierungsstoffe

✔ Frei von Rieselhilfen

✔ Frisches Aroma

✔ Nachhaltige Behälter