Du suchst das besondere Salz für deine Gäste und deine Speisen. Bergsalze liefern die eine milde Salznote, aber mit dem besonderen Kick. Wir stellen dir unser Fleur de Alpes vor. Es hat Zauber und die Kraft der Schweizer Berge.

Komm mit uns mit auf eine kurze Tour zum Ort des Abbaus: Bex in der Waadt. Im Herzen der Schweizer Alpen gewonnen wird unser Gourmetsalz nach alten Traditionen abgebaut. Wir besuchen direkt einmal gemeinsam die Manufaktur, die das Salz aus den Tiefen des Berges befreit. Wir erfahren zunächst: Lediglich 25 Kilogramm werden täglich zutage gefördert!

Entstanden ist das Bergsalz vor Jahrmillionen mit der Entstehung der Alpen. Mit viel Geschick und Handwerk wird in der Salzmine durch Pumpen und Bohrmaschinen der Abbau aufwendig betrieben. Es kommt als Sole aus dem Berg, durch Siebe gefiltert und auf Lärchenholz getrocknet. Dann halten wir es in unserer Hand das weisse Gold, gewonnen aus der Reinheit der Felswände. Es ist reich an Spurenelementen und an wertvollen Mineralien, ein echter Schatz für deine Küche.

Die fein weissen Salzflocken werden nach dem Abbau in unser Familienunternehmen geliefert. Wir erhalten dann die edle Alpensalzflocken, die immerhin 230 Millionen Jahre geruht haben, bevor sie ihren Geschmack in deine Gerichte zaubern.

Die Legende zur Entdeckung des weissen Goldes rührt von einer Beobachtung her. Ein gewisser Jean du Bouillet wurde in der Region Bex in der Waadt aufmerksam auf eine seiner Ziege. Sie trank immer genau an derselben Stelle eines Bachs. Das Wasser dort war salzig! An dieser Stelle begann man 1554 mit der Erschliessung des Berges.

Im Mittelalter war Salz eine Kostbarkeit und wog schwerer als Gold. Auf eine solche Salzader zu stossen war schon etwas! Du bist heute auf unsere feinen Salzmischungen gestossen. Verpasse ihnen eine Geschmacksspitze mit unserem feinen Steinsalz Fleur de Alpes. Dein gut beschütztes Gold der Berge.

✔ Reine Naturprodukte

✔ Abgefüllt in der Schweiz

✔ Gemischt in der Schweiz

✔ 100% Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan

✔ Ohne Geschmacksverstärker

✔ Ohne Konservierungsstoffe

✔ Frei von Rieselhilfen

✔ Frisches Aroma

✔ Nachhaltige Behälter