Banasura Hochlandpfeffer - geräuchert

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Wir von 7peppas bieten dir hier eine echte Rarität an. Der Banasura Hochlandpfeffer, welcher eine Kreuzung aus den Sorten Karimunda und Panniyur ist, stellt eine echte Rarität da. Von der indischen Malabarküste, vom Räuchermeister kaltgeräuchert im Buchenrauch. Jährlich werden nur etwa 2 Tonnen des Banasura Hochlandpfeffers geerntet. Zum Vergleich, Klassischer Pfeffer wird zu einer Zahl von 200.000 Tonnen Jährlich geerntet. Der Banasura Hochlandpfeffer wird als Spätlespfeffer bezeichnet, was daran liegt, dass der Pfeffer einige Wochen länger an der Pflanze reifen darf. Ende März wird der Pfeffer dann in aufreibender, mühsamer Handarbeit geerntet und aufbereitet. Bei der Aufarbeitung der Körner wird von den Facharbeitern vor Ort alles überprüft. So werden Körner, die nicht der Norm entsprechen, sofort aussortiert.

Ob körnig oder gemahlen, der Banasura Hochlandpfeffer eignet sich perfekt zum würzen von Speisen. So dient es gleichermassen als Geschmacksverstärker und verleiht deinen Gerichten eine angenehme Pfefferschärfe.
Der Banausa Hochlandpfeffer eignet sich auch als Deko in einem eleganten Pfefferstreuer, so rundet er jede Tischdeko ab.
Wie entscheidest du dich? Lieber gemahlen oder körnig? Wie du es lieber magst, bleibt dir überlassen. Mit unserem Banasura Hochlandpfeffer erhältst du eine warme, wohlige schärfe, die jedes Gericht abrundet.

 

✔ Reine Naturprodukte

✔ Abgefüllt in der Schweiz

✔ Gemischt in der Schweiz

✔ 100% Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan

✔ Ohne Geschmacksverstärker

✔ Ohne Konservierungsstoffe

✔ Frei von Rieselhilfen

✔ Frisches Aroma

✔ Nachhaltige Behälter





Banasura Hochlandpfeffer – geräuchert

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05.28.2021

Sehr schöne rauchige Note

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