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Timut - poivre du Sichuan

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Avec notre poivre Timut, vous pouvez apporter chez vous un type de poivre particulièrement rare. Le poivre exotique de Timut a d'autres noms tels que le poivre du Sichuan népalais et le piment de pamplemousse pour une raison. D'une part, le genre végétal Zanthoxylum, dont est extrait le poivre Timut, est originaire du Népal. D'autre part, les baies de cette plante dégagent les savoureux arômes de citrons et de pamplemousses. Cette rareté de poivre vous emmène dans un voyage aventureux et culinaire dans les chaînes de montagnes népalaises.

Baies précieuses des chaînes de montagnes himalayennes.

Le poivre rare de Timut est un proche parent du poivre de Sichuan chinois. L'épice précieuse est constituée des baies d'une plante de losange sauvage qui pousse dans les montagnes népalaises. D'un point de vue botanique, cette spécialité de poivre est l'une des plantes d'agrumes et non, comme on le suppose si souvent, l'une des plantes de poivre à partir desquelles le vrai poivre est obtenu.

L'usine de diamant prospère à des hauteurs d'environ 2500 mètres. Les cueilleurs locaux parcourent à pied les pentes des chaînes de montagnes pour cueillir eux-mêmes les baies mûres des buissons épineux. Le traitement ultérieur prend également du temps. Parce que maintenant, les résidus végétaux indésirables sont éliminés des baies récoltées. Les baies de poivre naturel sèchent ensuite au soleil pendant quelques semaines. Les boules de graines amères sont ensuite retirées des cosses de baies à la main. Parce que seule la peau séchée et cueillie à la main des baies s'appelle le poivre de Timut.

Cette variété de poivre exotique est utilisée depuis des lustres dans la cuisine asiatique rurale et haut de gamme. Jusqu'à il y a quelques années, cependant, le poivre de Timut ne pouvait pas être obtenu en dehors de l'Asie. En achetant cette spécialité de poivre, vous pouvez également ajouter une touche de luxe à votre cuisine.

Piment Timut: poivre sauvage avec une chaleur fruitée

Dans cette épice de renommée internationale, les arômes fruités, citronnés et boisés sont associés à un feu moyennement chaud en parfaite harmonie. Vous découvrirez une nouvelle dimension de goût car le poivre laisse une sensation légèrement engourdie dans la bouche après avoir été consommé. L'épice pique littéralement votre palais.

Les plats de riz et de nouilles asiatiques, les currys, le poisson grillé ou les légumes sautés au wok obtiennent un goût épicé et excitant avec cette variété de poivre extravagante. La viande blanche et les fruits de mer peuvent également être raffinés avec le poivre exotique Timut. Les chutneys, les fruits frais comme les fraises et les ananas, les desserts au chocolat noir et les gâteaux bénéficient également de la variété fruitée des saveurs de ce poivre.

Essayez cette épice avec un simple œuf ou une omelette! Le résultat savoureux vous surprendra sûrement.

✔ Produits naturels purs

✔ Mise en bouteille en Suisse

✔ Mixte en Suisse

✔ 100% sans gluten, sans lactose, végétalien

✔ Sans exhausteurs de goût

✔ Sans conservateurs

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✔ Arôme frais

✔ Conteneurs durables

  • Poivre de Timut, Szechuan
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    Gabi Ortello -

    Je donne la meilleure note à l'équipe 7Peppas car j'ai toujours été satisfait d'eux car ils étaient vraiment géniaux 🙂

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