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Chili Citron - sel de mer

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Les mélanges de sels exotiques sont désormais très à la mode. Ils combinent non seulement différentes épices entre elles pour que l'assaisonnement soit plus facile pour le profane, mais ils offrent également une expérience gustative particulière. La combinaison de piment et de citron en particulier est considérée comme très exotique.

Le mélange de sel de piment et de citron est une tendance d'assaisonnement très spéciale. Une partie de l'épice est extraite des feuilles du citronnier du nord de l'Australie. Les feuilles ont un goût intense de citron en raison du climat tropical. Le myrte citronné, comme on appelle aussi les feuilles, a sa tradition chez les aborigènes.

Il existe également une variété de piments épicés et piquants du Mexique. La variété a un goût intense. Il est récolté après maturation puis séché. Ce n'est qu'alors qu'il est fondé. Cependant, le piment n'est pas un condiment pour tout le monde. L'assaisonnement intense apporte un léger piquant à chaque plat.

La combinaison de piment et de citron crée un mélange de sel polyvalent qui se marie très bien avec les plats de poisson et de poulet. Alternativement, le mélange de sel peut également être utilisé pour préparer une marinade épicée pour des plats grillés. Avec un peu d'huile, il peut également être utilisé pour faire une vinaigrette pour une salade aromatique. Même une simple mayonnaise peut être rapidement transformée en une trempette spéciale pour divers plats.

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✔ Mixte en Suisse

✔ 100% sans gluten, sans lactose, végétalien

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  • Mélange de sel piment-citron sel
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    Dieter Büschel -

    Vraiment bon goût.

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