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Cerfeuil frotté

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Le cerfeuil parfumé pousse comme un genre végétal en Europe, en Asie et en Afrique. Il existe entre 9 et 15 espèces dans ces régions.

Le cerfeuil appartient à la famille des ombellifères et est scientifiquement connu sous le nom d'Anthriscus. Dans la cuisine, cependant, elle est plus communément appelée herbe culinaire et est largement utilisée. Son goût est doux et rappelle l'anis, l'aneth et un peu d'estragon. Le cuisinier utilise principalement les feuilles crues et fraîches pour ajouter des épices.

Le veau, la volaille et les plats frais en bénéficient notamment. Même les légumes frais, les pommes de terre et les œufs reçoivent une note de saveur particulière avec le cerfeuil.

Le vrai cerfeuil ou le cerfeuil du jardin (Anthriscus cerefolium) se démarque le plus ici. Le vrai cerfeuil appartient à chaque soupe savoureuse.

En plus de manger cru, le cuisinier peut également utiliser du cerfeuil des prés (Anthriscus sylvestris). Soit dit en passant, cela fleurit très bien et clairement et devrait déjà attirer l'attention de tous les randonneurs sur lesdites prairies comme un signe avant-coureur du printemps. En plus desdites feuilles, les racines pivotantes d'Anthriscus sylvestris et peut-être aussi d'Anthriscus cerefolium devraient également être au menu.

Ici, cependant, la cuisson précédente de ceux-ci est indiquée avant qu'ils ne soient consommés.

✔ Produits naturels purs

✔ Mise en bouteille en Suisse

✔ Mixte en Suisse

✔ 100% sans gluten, sans lactose, végétalien

✔ Sans exhausteurs de goût

✔ Sans conservateurs

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✔ livraison rapide

✔ Arôme frais

✔ Conteneurs durables

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